物联网RFID在食品安全领域的应用 - 区块链技术发展

由于人们对食品安全的日益关注和区块链技术的日益采用，到 2028 年，全球食品追溯市场将达到 317 亿美元

都柏林，2023 年 11 月 3 日（环球通讯社）– “食品可追溯性市场：2023-2028 年全球行业趋势、份额、规模、增长、机遇和预测”报告已添加到ResearchAndMarkets的产品中。

到 2022 年，全球食品追溯市场规模已达到 183 亿美元，并有望在未来几年大幅增长。到 2028 年，市场规模预计将达到 317 亿美元，2023 年至 2028 年期间复合年增长率 (CAGR) 高达 9.2%。

食品追溯是一个至关重要的过程，涉及跟踪食品及其成分在整个供应链中的向前和向后移动。该文件详细记录并链接了各种食品和配料的生产、加工和分销。食品追溯对于在疫情期间快速识别食源性疾病的来源、快速将受污染的产品从市场上清除并减少食源性疾病事件发挥着至关重要的作用。

物联网RFID在食品安全领域的应用 – 区块链技术发展

 

食品追溯市场趋势：

由于全球供应链的不断扩大以及消费者和监管机构对食品安全的日益关注，全球食品追溯市场正在显着增长。随着食品污染造成的死亡人数不断增加，食品可追溯性已成为确保食品安全的关键因素。

它是具有成本效益的质量管理体系的一个组成部分，可不断减少安全隐患的影响，促进产品召回，并帮助确定和解决责任。此外，食品可追溯性有助于在食品加工操作中建立信任和透明度，在现代跟踪和追溯技术的支持下，满足整个食品链中对透明信息不断增长的需求。

区块链技术在食品追溯领域的应用不断增加，增强了验证和认证食品来源的能力，从而提高了品牌可信度。区块链解决方案还有助于防止欺诈、提高疫情应对能力、降低食品检测成本并提高利润率。预计这些因素将在未来几年推动食品可追溯市场的发展。

主要市场细分：

市场报告提供了对各个细分市场的见解：

按技术划分：

• 射频识别/实时定位系统
• 全球定位系统（GPS）
• 条码
• 红外线的
• 生物识别技术

按装备划分：

• 带 GPS 的掌上电脑
• 热敏打印机
• 2D 和 1D 扫描仪
• Tags 和 Labels
• 传感器
• 其他的

按应用划分：

• 肉类和牲畜
• 新鲜农产品和种子
• 乳制品
• 饮料产品
• 渔业
• 其他的

按最终用户划分：

• 食品制造商
• 仓库/包装农场
• 食品零售商
• 政府部门
• 其他的

按地区划分：

• 亚太地区（中国、日本、印度、韩国、澳大利亚、印度尼西亚等）
• 北美洲（美国、加拿大）
• 欧洲（德国、法国、英国、意大利、西班牙、俄罗斯等）
• 拉丁美洲（巴西、墨西哥等）
• 中东和非洲

竞争格局：

该报告对竞争格局进行了分析，包括主要市场参与者的概况，例如 Bar Code Integrators Inc.、CH Robinson Worldwide Inc.、Carlisle Technology、Cognex Corporation、FoodLogiQ、Honeywell International Inc.、Impinj Inc.、International Business Machines Corporation、MASS 集团、OPTEL 集团、SGS SA 和 Zebra Technologies Corporation。

本报告回答的关键问题：

• 迄今为止，全球食品追溯市场表现如何，增长前景如何？
• COVID-19 对全球食品追溯市场有何影响？
• 主要区域市场有哪些？
• 按技术划分的市场是怎样的？
• 按设备划分的市场细分是怎样的？
• 按应用划分的市场细分是怎样的？
• 最终用户的市场细分是怎样的？
• 行业价值链的各个阶段是什么？
• 市场的关键驱动因素和挑战是什么？
• 全球食品追溯市场的结构如何？谁是主要参与者？
• 市场竞争程度如何？

关键属性：

报告属性	细节
页数	143
预测期	2022 – 2028
2022 年预计市场价值（美元）	183亿美元
到 2028 年预测市场价值（美元）	317 亿美元
复合年增长率	9.2%
覆盖地区	全面的

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